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十萬級食品QS凈化車間設計施工要求
十萬級食品QS凈化車間設計施工要求
更新時間：2018-06-08
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十萬級食品QS凈化車間設計施工要求廠房建筑要求 1、廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害動物的侵入、棲息、繁殖等)的結構。 2、為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，各通道應裝有空氣幕(即風幕)或雙向彈簧門及電子滅蠅(蚊)器等防蟲設施。 3、須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙*充填，所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。 4、生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求，以及設備安裝、維護、保養的需要。
