（記者 張軍亞 見習記者 郭嘉琪）5月17日，2023中國（漯河）食品及食品機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會暨預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在我市舉辦。市長黃鈁、省科協(xié)主席呂國范、中國機械工程學會副秘書長左曉衛(wèi)分別致辭。俄羅斯自然科學院外籍院士、江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長張德權(quán)，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)專班負責人阮定國，市領(lǐng)導常英敏、劉耀軍、周劍、栗社臣等參加。市委副書記賈宏宇主持開幕式。

    黃鈁代表市四大班子，向各位院士、專家和嘉賓的到來表示熱烈歡迎，并簡要介紹了漯河近年經(jīng)濟發(fā)展、食品生態(tài)圈打造、科技創(chuàng)新、食品機械和預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。他指出，中國食品機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會，是中國機械工程學會、省科協(xié)發(fā)揮各自優(yōu)勢，搭建的“雙招雙引”、產(chǎn)學研合作的綜合服務(wù)平臺，是食品企業(yè)和專家交流合作的難得機會，也為我市食品裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。舉辦預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇，必將為下一步搶抓預制菜“風口”提供務(wù)實管用的技術(shù)路線。真誠歡迎各位嘉賓為漯河食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策、牽線搭橋，誠摯邀請各路人才來漯投資興業(yè)、互惠互利、共贏發(fā)展。

    呂國范指出，漯河食品產(chǎn)業(yè)體量大、發(fā)展優(yōu)勢突出，今年被確定為首批“科創(chuàng)中原”試點城市，中國（漯河）食品及食品機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會也被中國科協(xié)確定為“2023年度重要學術(shù)會議”。希望各位專家和業(yè)界代表深入交流，為食品及食品智能裝備產(chǎn)業(yè)、預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展把脈問診、出謀劃策，助力建好科技創(chuàng)新鏈條“關(guān)鍵環(huán)”，打通成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”。省科協(xié)將與漯河一道，進一步加強與全國學會、院士專家聯(lián)系合作，助力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈、市場鏈、價值鏈完整匹配的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，助推漯河打造國內(nèi)一流、國際知名的現(xiàn)代化食品名城。

    左曉衛(wèi)指出，漯河是首家中國食品名城，食品工業(yè)發(fā)達、食品企業(yè)林立，為食品智能裝備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好發(fā)展環(huán)境。中國機械工程學會將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，為漯河乃至河南食品智能裝備產(chǎn)業(yè)、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更多項目資源和智力支持。期待院士專家和企業(yè)家多獻良策、謀求合作，共助食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

    開幕式現(xiàn)場，省科協(xié)為我市頒授“科創(chuàng)中原”試點城市牌匾。中國機械工程學會、河南省機械工程學會與市科協(xié)簽訂《中國機械工程學會省（區(qū)）市學會協(xié)同創(chuàng)新基地合作協(xié)議》。漯河市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了梅菜扣肉、佛跳墻預制菜團體標準。

    在開幕式后舉行的2023中國（漯河）預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上，馬海樂、張德權(quán)、阮定國、周建偉分別作了題為《蔬菜預制初加工高效綠色節(jié)能關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與裝備創(chuàng)制》《預制肉類菜肴加工技術(shù)創(chuàng)新進展與趨勢》《廣東發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)做法及預制菜企業(yè)實踐與探索》《預制菜殺菌與包裝技術(shù)及裝備》的報告。

    會前，黃鈁會見了呂國范、馬海樂一行。雙方圍繞加強對接、深化產(chǎn)學研合作、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了深入溝通交流。

責編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：汪中東