青團(tuán)上市 口味更加豐富

3月4日，記者走訪市區(qū)多家商超和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，大量青團(tuán)上市，售價(jià)每公斤30元到41元不等。

當(dāng)天，記者在遼河路一超市看到，該超市新增了青團(tuán)柜臺。柜臺上，各種口味的青團(tuán)整齊陳列，除了傳統(tǒng)的豆沙和蛋黃肉松口味，還有爆漿芒果、紫米、山楂、巧克力等新口味。工作人員忙著將不同口味的青團(tuán)拼盤。

“今年的青團(tuán)口味格外豐富，價(jià)格也不高，由江蘇省鎮(zhèn)江市的廠家生產(chǎn)，經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，市民可以放心購買。”該超市工作人員吳女士說，2月下旬青團(tuán)上市以來，受到不少市民追捧，每天銷量為20公斤左右。作為時(shí)令美食，青團(tuán)一般到清明節(jié)后下市。

在長江路一超市內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，為了迎合市民日趨健康的飲食習(xí)慣，該超市還推出了低糖青團(tuán)。“青團(tuán)糖分高，不敢多吃。今天看到這里有低糖青團(tuán)，我就多買了幾個(gè)，讓家里人都嘗嘗春天的味道。”市民張春霞說。

采訪中，記者了解到，青團(tuán)的制作工藝極為考究，從采摘新鮮艾草、清洗、榨汁到與糯米粉混合揉制再到包餡兒、蒸制……每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含制作者的熱情。隨著青團(tuán)口味日益豐富和價(jià)格越來越親民，這一傳統(tǒng)美食逐漸打破地域限制，出現(xiàn)在全國各大城市的超市貨架上。它不僅是人們春日餐桌上的美食，還是春天的使者。

需要提醒的是，大部分青團(tuán)都屬于高脂高糖食品，腸道虛弱者、有糖尿病等疾病的人群須謹(jǐn)慎食用。
責(zé)編：翟柯  審核：王輝  終審：盧子璋