五月中旬，我市將迎來第十五屆中國（漯河）食品博覽會的盛裝開幕。從中原食品節到國家級食品盛會，走過十五載絢麗年華的食博會，強力助推著我市食品產業闊步前行。

　　一年一度的食博盛會，不僅僅是展示漯河對外開放良好形象、加強對外交流的一張靚麗名片，更成了吸引國內外食品名企來漯發展的重要平臺。十多年來，從免費參展、參展企業以省內為主到展位的一位難求、海內外名企參展，食博會持續發展的勢頭，吸引了越來越多的目光，吸引了一批國內外知名食品企業來漯投資，并不斷內化為漯河經濟發展的動力。十五年間，我市依托每年一屆的食博盛會，積極實施“走出去、引進來”戰略，展示漯河對外開放良好形象，吸引了眾多國內外食品名企來漯發展。食品產業為食博會增色，食博會助推食品工業發展。這種良性互動，極大地促進了漯河食品產業又好又快發展。

　　食博會還帶動我市食品產業鏈條發展。十多年來，我市立足實際，積極挖掘自身優勢，培育出亞洲最大的肉類加工基地和全國規模較大的糧食加工、飲料生產、果蔬加工基地，形成了糧食深加工、肉類精加工、果蔬加工和飲料制造四大主導產業體系，實現了食品工業的原料基地化、產品系列化、加工多元化、銷售網絡化、企業集團化。食品產業的鏈條進一步拉長，產業結構更加合理。全市已形成了以肉食品加工、糧食加工、飲料生產、綠色無公害果蔬加工、包裝材料生產五大產業為核心，以分割肉、肉制品、面粉、罐頭、飲料、奶制品、休閑食品、方便食品、調味品、果蔬制品等15大類50多個系列上千個品種為主導產品的食品工業大格局。

　　在國家統計局統計的22類食品行業中，漯河擁有18大類50多個系列上千個品種。年產銷肉制品680萬噸、世界第一，日產休閑食品3500噸、全國第一，年加工轉化糧食1200萬噸、全省第一，年加工飲料330萬噸、全省第一，火腿腸、冷鮮肉、麻辣面制品等單品產銷量全國第一。食博會助推食品產業的發展，食品工業占據全市經濟的半壁江山，產業主導地位更加突出，規模優勢進一步凸顯，“中國食品名城”的稱號實至名歸。
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