中大恒源生產(chǎn)的天然色素（資料圖片）。記者 齊國霞 攝
近日，中央廣播電視總臺《金牌新字號》欄目組走進(jìn)漯河，感受“食”尚與創(chuàng)新活力。節(jié)目組走進(jìn)全球唯一全色系天然色素制造商、國家級專精特新“小巨人”企業(yè)——中大恒源生物科技股份有限公司（以下簡稱中大恒源），身臨其境感受企業(yè)如何用創(chuàng)新出彩向世界展示“中國色彩”。
現(xiàn)階段，人民群眾對美好生活的向往反映在“吃”上，就是吃得更加豐富多樣、營養(yǎng)健康。人們對健康安全的需求就是漯河色素產(chǎn)業(yè)推動食品行業(yè)向綠色健康轉(zhuǎn)型升級的最強(qiáng)驅(qū)動力。雙匯的火腿腸、衛(wèi)龍的辣條、康師傅的泡面……都有中大恒源純天然色素的“身影”。具有保健功能的新型高端代糖D-阿洛酮糖項(xiàng)目一投產(chǎn)就收獲了不少國外訂單。“為夢想添加色彩、為生活添加品味、為生命添加健康”是中大恒源的企業(yè)發(fā)展理念。公司董事長、總經(jīng)理文雁君認(rèn)為，隨著群眾生活水平不斷提高，消費(fèi)正由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”加快轉(zhuǎn)變，健康功能食品逐步成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵。
中大恒源是綠色營養(yǎng)健康食品的領(lǐng)跑者，也是我市加速構(gòu)建以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)、食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的一個縮影。中大恒源是國家級高新技術(shù)企業(yè)，擁有強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力和技術(shù)能力。優(yōu)德控股集團(tuán)是行業(yè)龍頭、河南民營企業(yè)百強(qiáng)之一。雙方充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢、研發(fā)優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合組成創(chuàng)新聯(lián)合體，打造優(yōu)德中大大健康產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園是我市第一批“三個五百億”項(xiàng)目中百億級項(xiàng)目代表。目前，該產(chǎn)業(yè)園一期項(xiàng)目已達(dá)產(chǎn)達(dá)效。在園區(qū)體驗(yàn)大廳，醫(yī)療器械、功能性食品等100多種展示產(chǎn)品琳瑯滿目。二期項(xiàng)目主體已封頂，主要研發(fā)、生產(chǎn)、銷售特膳食品、食藥同源食品、功能性食品等。日前，市委書記秦保強(qiáng)走訪調(diào)研大健康產(chǎn)業(yè)園建設(shè)時，鼓勵企業(yè)加快創(chuàng)新型智慧園區(qū)建設(shè)，與中原食品實(shí)驗(yàn)室深化合作、協(xié)同創(chuàng)新，發(fā)揮企業(yè)“品牌展示、產(chǎn)品銷售、直播帶貨”一體集成的銷售渠道優(yōu)勢，打造更多精品、爆品，塑造高質(zhì)量發(fā)展新優(yōu)勢。
編制《漯河市食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃（2023—2030）》，成立國家食品安全風(fēng)險評估中心食品安全風(fēng)險監(jiān)測（漯河）合作實(shí)驗(yàn)室，舉辦漯河市食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會和河南省首屆營養(yǎng)與健康論壇……近年來，我市深入貫徹“健康中國”戰(zhàn)略，充分發(fā)揮首個中國食品名城食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)完善、鏈群發(fā)展的集成優(yōu)勢，積極踐行大食物觀，始終把營養(yǎng)健康作為食品產(chǎn)業(yè)的“永恒主題”，把中原食品實(shí)驗(yàn)室作為食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“強(qiáng)大引擎”，將營養(yǎng)健康理念融入食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展全鏈條全領(lǐng)域，以超常規(guī)大力度的創(chuàng)新之舉引領(lǐng)食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，加快建設(shè)“優(yōu)勢再造、形神兼?zhèn)?rdquo;的現(xiàn)代化食品名城。
中國工程院院士、中原食品實(shí)驗(yàn)室戰(zhàn)略咨詢委員會主任孫寶國指出：“未來食品的發(fā)展趨勢是風(fēng)味和健康雙導(dǎo)向，既要好吃好喝，又要有益身體健康。”讓美味的食品更健康、讓健康的食品更美味，已成當(dāng)下趨勢。漯河帶著創(chuàng)新賦予食品產(chǎn)業(yè)的無限可能和勃勃生機(jī)，持續(xù)推進(jìn)大食物觀與大健康觀的全面精準(zhǔn)有效對接，催生食品新優(yōu)品，豐富食品新功能，搶占食品新領(lǐng)域，努力在食品營養(yǎng)健康新賽道上闖出新天地。
責(zé)編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
